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━Ｗ-ＳＯＨＯ関西支部マガジン「SO-KA！」は偶数月TO-KA（10日）発行！ ━
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【ＨＯＴ ＩＮＤＥＸ】
【１】関西支部ニュース
〜ついに関西支部メルマガ『SO-KA！』がまぐまぐ配信でデビュー！！
【２】まぐまぐデビュー記念企画
★ W-SOHOとは？ W-SOHO関西支部って？
★ 勝手に分析！ 『関西ＳＯＨＯ』
【３】関西支部メンバー・インタビュー
〜毎号関西支部のメンバーさんをお一人ずつピックアップ！
【４】SOHOグループ注意報
＜VOL.1＞ ちょっとまって！そのグループづくり・・・
【５】眼瞼下垂・手術体験ルポ
「二重まぶたで肩こり治る」って、ホント？？（１）
【６】SOHOと年齢
〜実録だよ♪ 40歳からはじめるSOHO
【７】うまいもん・レシピ
〜和風オイル・サーディンパスタ〜
【８】編集後記
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暑いなという日があったと思ったら、涼しいを通り越して「ああ〜寒！」。
山間部の天気は変わりやすく、朝晩は気温もぐんと下がって、まだまだストー
ブが手放せません。
でも、うぐいすの声に混じって、かっこうの鳴き声が遠くの山から聞こえて
きた日などは、じんわりと心があたたかくなって、ああ、今日もいい一日だ
とひとりごちています。
あなたにとって、ささやかな喜びに浸れるひとときって、どんな時間ですか？
┌【１】関西支部ニュース ──────────────────────
ついに関西支部メルマガ『SO-KA！』がまぐまぐ配信でデビュー！！
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初めて読んでいただく皆さん、はじめまして。
引き続き『SO-KA！』を愛読して下さっている皆さん、ありがとうございます。
以前より、W-SOHO関西支部で全国会員向けに発行していた関西支部メルマガ
『SO-KA！』が、 W-SOHO会員さまだけでなく、一般の方にも読んでいただけ
るようになりました。
編集部がこのメルマガ発行のために時間を捻出し、関西の活性化をはかろう
と懸命に努力してできた素敵なメルマガを、もっとたくさんの方に読んでい
ただきたくて、この度、独自配信（freeML使用）からまぐまぐ（メルマガ配
信システム）より配信させていただくことになりました。
これまでご購読いただいていたみなさまには、お知らせしていた様にこちら
ですでに一括代理登録作業を終えています。今後はまぐまぐ配信でお楽しみ
下さい。
楽しく、ほっと一息ついて読んでいただけるようなマガジン目指して、スタッ
フ一同、頑張っていきたいと思います。
今後とも、関西支部メルマガ『SO-KA！』をどうぞごひいきに！！
☆配信のお手続きは下記ページでお願いします。
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┌【２】まぐまぐデビュー記念企画 ──────────────────
★ W-SOHOとは？ W-SOHO関西支部って？
★ 勝手に分析！ 『関西ＳＯＨＯ』
└──────────────────────────────────
今回初めて購読して下さった方のために、W-SOHOとは？ W-SOHO関西支部っ
て？ ということから、まずはご紹介したいと思います。
そのあとは、関西支部メンバーへのアンケートを通して、私、まっつんが
「勝手に分析！ 『関西ＳＯＨＯ』」と題して、いささか（いやかなり）強
引な、関西ＳＯＨＯの分析を試みます。
あくまでも独りよがりなこの企画。参考になるところはちょっと気にして…
なんじゃそりゃ！って思われても、この際ご愛敬ってことでご勘弁を！
★W-SOHOとは？ ************************* http://www.w-soho.com
****
女性のビジネスチャンスの拡大や、女性SOHOの横のつながりを作りたいとい
う目的のもと、ボランティアのメンバーによる「Women's SOHO YellowPage'97」
という名簿が作られたのが1997年。在宅ワーク、ＳＯＨＯという言葉もまだ
あまり知られていなかった当時、その活動は大きく新聞雑誌で取り上げられ、
その後、ネットワーク上でも情報交換できる場所として立ち上げられたのが
「W-SOHO」です。
昨今のインターネットの利用者の増加、殊に女性の間での普及率はめざまし
く、「会社組織にとらわれず自由に働きたい」から、「自分らしく仕事がし
たいからSOHO」という女性も増えてきています。
W-SOHOは、女性のためのSOHOポータルとして、スキルの有無、既婚未婚、子
供の有無などに関わらず、すべての働く女性、働きたい女性に対して、「自
分らしいワークスタイルで働く」ための情報を提供し、発信したい情報をも
つ人には、PRやコミュニケーションの場として、女性にとって心地よい働き
方を常に発信しつづけているサイトです。
★W-SOHO関西支部とは？ ********** http://www.kansai.w-soho.net
****
現在、W-SOHO会員が意見交換をする『W-SOHO全国ML（メーリングリスト）』
は、全国に散らばる会員同士の交流の場として、情報や意見交換が活発に交
わされていますが、メールというネット上のつながりだけでなく、直接顔を
合わせて、オフ会などで楽しく交流を深めたり、地域の話題なども話してみ
たいなどという要望が自然と高まり、さらに地域ごとの支部ができました。
W-SOHO関西支部として発足した当初は、「支部のＭＬ」をどう捉え、どのよ
うに運営するかというメンバー個々の想いの違いもありましたが、４月７日
をもって、「まずは、お友達から」というキーワードのもと、再スタートを
きったW-SOHO関西支部。SOHO初心者も熟練者も、気楽におしゃべりできる楽
しいMLへ、誰もが気軽に立ち寄れるW-SOHO関西支部サイトづくりをめざして、
自分のできること、やりたいことの分担を決め、ゆるやかに、意見交換は活
発に邁進しています。
ただいま新規参加者募集中。まずはお友達から始めませんか？
また、６月１１日（明日ですね！）、梅田にて関西支部オフ会を開催します。
気軽なランチスタイルなので、軽い気持ちで参加してくださいね。
Ｗ−ＳＯＨＯ関西支部のオフ会の詳細はこちらでご覧下さい。
http://www.kansai.w-soho.net/ Ｗ−ＳＯＨＯ関西支部サイト
★勝手に分析！ 『関西ＳＯＨＯ』 **********************************
まぐまぐデビュー記念に何か企画はないかなと思案していた私。ふと、以前
参加したＳＯＨＯ向けのセミナーで聞いた話を思い出しました。
『関西ＳＯＨＯの多くは横のつながりで仕事をしている』
つまり、知り合いから紹介され、そこからさらにつながりをふくらませて仕
事のネットワークを作るのが関西のＳＯＨＯだと。
これは興味深い話だと思いました。首都圏のＳＯＨＯは縦のつながり…大元
のクライアントがいて、そこから下へ下へと発注されるしくみと大きく異な
る関西の仕事のつながりは、私の周りでも現実にみられる現象なんだろうか？
ここから先は、関西支部メンバーのうち、アンケートに答えてくれた10人の
回答結果による、私独断の分析です。
よって、この内容が個人を特定するものでも、関西ＳＯＨＯ全体の実体でも
ありません。あくまでも読み物として、気楽におつきあい下さいね。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
まず、一番気になるのが、ＳＯＨＯでの仕事形態。専業・兼業（会社勤めや
アルバイトなどをしながらの）かはほぼ半々。ＳＯＨＯになったきっかけは
やはり、生活スタイルを守りながら、やりたいことをしたかったからという
回答が半数を超えました。
では、どんな業種が多いのかというと、我が関西支部では何と、ライターが
一番人気（？）続いて、データ入力とテープライターが同率２位で、 DTP・
グラフィックデザイナーとWeb制作者、 イラストレーターに続くという結果
でした。話好きでコミュニケーション重視の関西人の傾向が、ライターとい
う職種に向かわせているってこと、ありかしら？
コミュニケーションといえば、今回からはるりんがコラムで執筆を開始した
グループワークも、どんな風に働くかというＳＯＨＯのキーワードでもある
仕事形態のひとつ。案の定、すでに参加している人、興味のある人は半数を
超え、またＳＯＨＯ向けセミナー参加経験者も、自己啓発や交流を求めてと
いう意識からなのか、意外と多いのに驚きました。
30歳代が中心の我が関西支部ですが、その半数以上が家庭を持つ主婦。仕事
はどれくらいの頻度でしているのかとの問いには、週２〜５日程度と答えた
人が半数を占めたのに対し、時期などによって不定期だという人も半数近く。
ここにも不景気の影が…という場合もあれば、業種によってはシーズンが大
きく関係するという、必ずしもＳＯＨＯに限らない傾向も垣間見られました。
最後に、ＳＯＨＯ初心者の方が知りたいと思われている仕事のゲットの仕方。
関西だけに、在籍していた会社からの依頼や知人や紹介などで直接知ってい
る人からのつながりから始まっていると思いきや、 仕事紹介のメルマガやWeb
上での応募が基盤になったという回答が半数。その後、“飯の種”になって
いるメインクライアントもメールなどのやりとりから始まっているという回
答が半数近くであることにも驚き。関西に限らず、ネット社会の便利さと、
利用の仕方によっては、チャンスはいくらでもあるという事なのかも知れま
せんね。
（written by まっつん）
◎ メンバーからのメッセージはこちら⇒
http://www58.tok2.com/home/wsohokansai/ankert.html
┌【３】関西支部メンバー・インタビュー VOL.5 まっつんさん ─────
└──────────────────────────────────
毎号お一人づつ、関西支部のメンバーを取材して、その活動をご紹介するイ
ンタビュー・コーナー。今回は、SO‐KA編集スタッフ（今号の編集長！）で
あるとともに「W-SOHOニュース」編集長も務め、デザイナーとしても活躍中
のまっつんさんにご登場いただきました。話題の焦点は、京都は京北町での
ステキな田舎暮らしです。カントリーライフに憧れるSOHO、必見ですよ〜♪
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Vol. 5 [通称 まっつん]
[本名 松田三樹子 ] [住所 京都府]
[職種 デザイン・DTP・執筆・メールマガジン発行]
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▼ｅラーニングマガジン エルマガ
http://www.el-one.net/
▼W-SOHOニュース
http://www.w-soho.com/
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★ご出身は、どこですか？
島根県益田市という山口県との県境にある町です。金子みすゞさんの住んで
いた仙崎もお隣の町と言えるくらいで、萩や津和野へも近いし、よく言えば
海や山に囲まれた自然の宝庫。はっきり言えば田舎です。
★現在のお仕事について、簡単にご説明ください。
印刷会社での フィニッシュワーカーから、DTPオペレーターへ転身。服地プ
リント企画などの仕事を経た後、フリーになりました。チラシ作成など、本
業の仕事を細々と続けるうち、活字に関わる仕事がしたいという昔からの思
いが再燃し、ライター修行をさせていただける場を探していて出会ったのが
「W-SOHOスキルアップチーム」というボランティアスタッフ募集のお話。
現在「W-SOHOニュース」編集長を始め、各種マガジンの記事執筆・編集担当
などをしています。今年４月には、取材・執筆・地図作成スタッフとして参
加したガイドブックが出版されて、ようやくライターとしてスタートライン
に立てたかも？というところです。
★『SO-KA！』で「田舎暮らし」について連載しているまっつんさん。その
「田舎」について教えてもらえますか？
京都市の北に隣接する、京都府北桑田郡京北町という、京都駅からJRバスで
１時間30分の山間部の町です。鹿やイノシシ、キジに狐、夜にはふくろうが
鳴き、夏は庭を蛍が横切ります。水がおいしいので、お茶やコーヒーの味は
格別です。
★田舎で暮らそうと決意したきっかけは？
夫婦ともども田舎で育ったので、自然への欲求は日頃から強かったですね。
うちは子どもがいないので、子どもの就学場所を気にする必要もなく、むし
ろ、子ども代わりであるネコのために、自然豊かな所へ行きたいとは考えて
いました。
特にこれといったきっかけがあったわけではないんですが、音楽を仕事にし
ている夫の仕事環境のことや、私がフリーになったタイミングも重なって、
思い切ってというより、気がついたら現実になってたってところでしょうか。
★現在のお住まいをみつけるまで、ご夫婦でいろいろ探しました？
今は、一戸建ての家を借りています。早めに頼んでおけばそのうち見つかる
だろうと、京北町に１軒だけの不動産屋さんをインターネットで探しあて、
その時に２件しかなかった物件のひとつを夫が気に入り、あれよあれよとい
う間に引っ越すことになってしまいました。京北町に限定したわけでもなかっ
たんですが、京都市内へ通勤可能なところが条件だったので。
うちの場合、経済事情が許さなかったのが一番の理由ですが、いきなり持ち
家を建てることを考えなかったのは、生活のペースを始め、どのように暮ら
していくか、経験してみなくては予測できないことも多かったので。現に、
まずは家を借りて、じっくり土地探しをしようと考える方もいるようですし。
★いよいよ現実となった田舎暮らし。満足している点、「こんなはずじゃな
かった！」という点をあげてもらえますか？
満足していることは、とにかく毎日が静かなこと。車の音やざわめきが聞こ
える都会で、ひとりでいたときには孤独を感じたのに、不思議なくらいに何
の音もしない昼間や、ふくろうや鹿の鳴く声が聞こえてくる夜でも、なぜか
寂しさを感じません。
しかし、小さい町になればなるほど自治体の力が弱いのは致し方なく、地域
の草刈りや雪かきは住民たちの手でしなくてはならないこと、ことに雪の量
や冬の寒さには驚かされました。実際に体験してみて初めてわかることはと
ても多いです。
★まっつんさんが暮らしのなかで一番大切にしていることは？
毎日が夫の仕事に合わせた時間で動いているので、規則正しい生活ができま
せん。その分、健康で心豊かに暮らせる環境をと、花やちょっとした菜園を
作ってみたり、素材のいい食材を使った料理ができるように努力だけは（！）
しています。猫かわいがりしている２匹のネコが健康で穏やかな顔をしてい
るかどうかも、わが家の大切なキーワードなので、ネコのご機嫌も見逃せま
せんね。
★田舎暮らしに憧れているSOHOに、アドバイスをどうぞ。
田舎では人が少ない分、一人一人の役割は濃いので、割り当てられた役割や
地域での行事、ボランティア活動などに積極的に参加することで、これまで
の考え方やものの見方など、引っ込み思案だった私にも、新しい世界が開け
ました。私は田舎暮らし向きだったというだけで、むしろ縁やきっかけしだ
いで、何か他に働きかける努力をすれば、自分の居場所は、案外色々なとこ
ろで見つけることができるものなのかも知れませんね。
人付き合いが苦手な人も、最低限の近所づきあいだけは、心がけた方がいい
と思います。相性の善し悪しはあるでしょうが、都会とはまた違った人との
つながりの暖かさや心の触れ合いを感じることがきっとできると思いますよ。
【インタビューを終えて】
ふくろう、蛍、鹿、家庭菜園…どれも、私の暮らしからは、とお〜い世界。
まっつんさんの言葉のすみずみから、毎日の生活を慈しむ気持ちが伝わって
きて、うらやましくなりました。「働きかければ、自分の居場所は、色々な
ところで見つけることができるものかも」という言葉もズシリ。都会に暮ら
すSOHOだって、工夫次第で自然や人とのつながりを作ることができるはず。
仕事と暮らしへの「ていねいな姿勢」、教えられた気がします。
（取材：NON）
【過去のインタビュー記事はこちら】
http://www58.tok2.com/home/wsohokansai/interver/index.html
┌【４】SOHOグループ注意報 ─────────────────────
VOL.1 ちょっとまって！そのグループづくり・・・
└──────────────────────────────────
グルプを作りはや４年。グループワークについてなにか書いて♪というご
要望のもと、経験と実績のなかからわたしなりのSOHOグループワークについ
て、ちょぼちょぼと書いていきたいと思います。
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「グループワークを作りたい」というお声をたくさん聞くなかで、その理由
を聞くべく、「グループワークをつくるメリットってなんだと思う？」とい
う質問を投げかけてみると、「安心感を得られるから」という答えが返って
くることがよくあります。
実際、作業する側も作業を依頼する側も、「自分が倒れた時の安心感」を求
めて、つくりはじめるケースが多いようですが、これだけあちこちでグルー
プができてきたわけは、それだけではないようです。
⇒理由その１ 仕事の量が増えてきたから任せられる人が欲しい
個人でSOHOをやっていて仕事を大量にもらえるようになって、忙しくなって
きた時、一度はあたまに浮ぶことだと思います。一時的な忙しさなら、ひと
を入れなくても横つながりのSOHOにお願いして、やってもらえればいいわ、
ということで事足りるはず。維持・運営の手間を考えれば、取引先ができて、
常時仕事が入るようになり、定期的に忙しくなるということになってから、
グループを作っても十分だと思うのです。
⇒理由その２ スキルアップしていきたいから
スキルアップは基本的には個人において、努力していくもののはずが、どこ
かで変わってきてしまっているんですね。自分ひとりで自分の生活を変え、
スキルアップから自分の目指す位置へと上っていくためには、かなりの努力
が必要となります。ひとりではできないことも、仲間がいることによって、
情報交換のできる環境をつくり、共に向上してゆける良いパートナーシップ
を築ければ最高です。でも、やはり他人をあてにしてはいけません。SOHOは
独自で勉強をすることを継続できなければ、成長できずとまったままです。
そのためには、自分なりのスキルアップ手段を見つけなければ。
⇒理由その３ 大きな仕事をほしいから
ひとりでは請けきれない大きな仕事が入れば、シメタモノ。仲間を集めて請
けてしまおう。という理由から作るのであれば「辞めたほうがいいわ」と私
は伝えています。実際、たくさんのひとを動かしていくためには、それなり
の能力とノウハウが必要です。わたしは、これでグループワークに失敗した
ひとをたくさん見てきました。『作りたいから作る』というのではあまりに
も無責任過ぎます。あくまでも仕事を全うできてこそ、グループで大きな仕
事を請ける意味があるのですから・・・。実際運営には、たくさんの苦労が
あります。収入に繋がる仕事以外での雑用が膨大に増えていきます。
リーダーは辛いのです。
……とここまで書いてきて、非常にグループワーク反対なんじゃないの！？
と感じられた方もいるかと思いますが、ハイ、そうなんです。
わたし的には、「グループワークなんてつくらないほうがいい」とここ最近
強く感じているからなのです。グループを作って４年。リーダーとして、ずっ
とトップを走ってきましたが、メリットという面においてすでに価値を見出
せなくなっているのです。これについては徐々に書いていきたいと思います。
でも、決してマイナス思考ではありませんからご心配なく！
これからグループを作ってゆかれるかたに、少しでも本場の苦労と苦悩を理
解していただいて、そのうえで良いグループを作っていっていただきたいと
思ってます。
あれこれと書いていきますが、耳のいたい部分は耳をふさぎ、見たくないと
ころは目を覆っていただいてかまいません。つまりは、あなたのグループ作
りにおいて、美味しいところどりをしてもらえれば良いわけです。
なんでもそうですが、すべてを飲みこもうとすると苦しくなります。たくさ
んの意見からあなたの意見とあわせてセレクトしていくことが一番ですから。
★今日のポイントＷＯＲＤ「参加型スキルアップ」━━━━━━━━━━━┓
グループのように、信頼できる仕事仲間が集まれば、ただ足し算的に個人
の力を集めた以上の力（かけ算的な）が発揮できます。スタンスの合うメ
ンバーとグループを形成して、互いにスキルアップしつつ仕事を行うスタ
イルを『参加型スキルアップ』と呼びます。
┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛
（written by はるりん）
┌【５】眼瞼下垂・手術体験ルポ────────────────────
「二重まぶたで肩こり治る」って、ホント？？（１）
└──────────────────────────────────
SOHOワーカーといえば、長時間パソコンに向かうことが多く、慢性的な疲れ
目や肩こりでお悩みの方も多いことと思います。私もそうでした。が、あな
たのその「病気じゃないけどなんとなくしんどい」漠然とした不調は、もし
かしたら日帰りで受けられる簡単な外科手術で治る、かもしれません。嘘み
たいな話ですが、本当なんですコレが。
目を意識的に見開いたりせずに、アゴを引いて、力を抜いて正面から鏡を見
てください。黒目の真ん中のさらに黒い部分（瞳孔）は、ちゃんと見えてい
ますか？ もし上瞼が瞳孔にかかっていて、眉毛を上げておでこにシワを寄
せたり、アゴを上げたりしないと正面が見づらいようなら、それは「眼瞼下
垂（がんけんかすい）」という症状です。「私はもともと目が細い・腫れぼっ
たいから」という人も、先天的な眼瞼下垂と診断される場合がありますし、
「昔はそうでもなかったのに、最近瞼が下がって眠そうな（あるいは“やぶ
にらみ”みたいな）目つきに変わってきた」という人なら、後天性の眼瞼下
垂といえるでしょう。
瞼を持ち上げる筋肉（眼瞼挙筋）が、何らかの理由で切れたり弱ったりして
目が開きにくくなります。すると、その代わりにおでこの筋肉を使って見開
こうとしたり、アゴを持ち上げて正面を見たり、と無理な姿勢を強いるので、
肩こりや偏頭痛を引き起こしてしまうのです。鬱になりやすい、とも言われ
ています。眼瞼挙筋が弱る原因は諸説ありますが、例えばハードコンタクト
は外す時に瞼を引っ張るので、コンタクトの長期使用者や、花粉症などで瞼
をこする癖がある人などは要注意。かくいう私も、コンタクトは10代から使
い始めて約20年。その間、毎日のように瞼をギューッと引っ張り続けてきた
のですから、なにがしかの支障が出てもおかしくないですよね。
そして、私は「眼瞼下垂」の手術を４月に受けました。情報収集から術後の
経過まで、これからご紹介していこうと思います。しばしお付き合いくださ
いませ☆
（written by naa）
┌【６】SOHOと年齢 ─────────────────────────
実録だよ♪ 40歳からはじめるSOHO
└──────────────────────────────────
若い頃、人生はデパートみたいなものだと思っていた。あれもやりたい、こ
れも欲しい、あそこに行きたい……。いろいろな選択肢がショーウィンドー
に並んでいて、気分に応じてチョイス。時間は、たっぷりあると信じていた
から、早々と子どもを産んだり、正社員でがんばる友だちを「地味な人生〜、
お疲れさま〜♪」と、顔には出さないがバカにしていた。
で、何してたかというと、ずっと演劇してたのだ。いわゆる小劇場ですね。
ゲ・キ・ダ・ン。フリーターの走り。私立大学に通って親の金を湯水のごと
く使っておきながら、フリーター。同棲後、結婚はしたもののず〜っと子ど
もは産まず。はい、これで20代まではいけました。ダンナをゲットしていた
し（ズルイ経済依存）、コピーライターのバイトでそこそこ稼げたし。
劇団生活も楽じゃなかった。制作費を集めるのが大変だし、劇団員の気持ち
をつなぎとめるのも大変だし、戯曲書くのも苦労だし、生活は荒れるし……。
で、40歳。子どもひとり、劇団も解散して、気がつくと「専業主婦」。
え〜！！！！専業主婦〜！！！人生はデパートではなかったのか？おいおい、
今、私の陳列棚には、洗濯と掃除とオムツ換えと買い物くらいしか並んでな
いぞ！これって、ひなびた田舎のオンボロ店じゃん？え〜？？ずっと、この
まま？おまけに40〜？？………絶・望
あ、そうか。ツケね。人生のツケね。
内省的になった私は、しばらく淡々と（内実は不平タラタラで）子育てと家
事をし、ヒマな時間にネットをのぞくようになった。この「手」に確かな仕
事が欲しいと、切に願った。私の人生、デパートじゃなくていい。貧相な専
門店でもいい。ちゃんと売り物があって、お客さんが買いに来てくれて、細々
とでも稼げればそれでいい。……まあ、こうして40にしてはじめて、「人生
のお客」から「人生の店主」へ変身していったのです。
んで、どうなったか？ 続きは次号で☆
高齢SOHOの諸君、頑張ろうではないか！！
（written by NON）
┌【７】うまいもん・レシピ ─────────────────────
└──────────────────────────────────
********** 誰でも簡単にできちゃう(＾▽＾)）））
本日のお題 ── 和風オイル・サーディンパスタ ──
********** 完成写真はこちら↓
http://www58.tok2.com/home/wsohokansai/cook/5.htm
時間がない！でもおいしいおかずが欲しい！って時に、このメニューは我が
家では定番です。
ぜひ、お試しあれ。パスタは1.4mmの細いものを使うといいみたいです。 細
い方が友人にも好評でした。(o^◇^o）
分量は本当に個人のお好みなので、「少々」とか多いですけど加減するのも、
「腕」なのでがんばってみましょう！！（かなりいい加減か？？）
●材料（１人前）
１．オイルサーディン … １缶
２．玉ねぎ ……………… 半玉
３．青ねぎ ……………… ひと握り（これはお好みです）
４．にんにく …………… ２かけ（キライなら分量を減らしても良し）
５．塩 …………………… ひとつまみ
（これも好みなので作りながら調節して下さい）
６．こしょう …………… 少々
７．オリーブ・オイル … 少々
８．パスタ ……………… ひと握り
（指をオッケーしてそこに通るくらいかな？）
９．薄口醤油 …………… 少々
１０．こぶ茶 ……………… これが隠し味です。
ついているサジで１杯くらい
●作り方
１．大きな鍋に水をたっぷり入れて、火にかけます。
塩を大さじ１くらい入れましょう。
２．にんにくをみじん切りにします。
３．玉ねぎは薄く縦にスライスします。
４．オイルサーディンの油は捨てないで。
中のいわしを出して細かく刻みます。
５．塩・こしょう・こぶちゃはテーブルに並べておきましょう
６．さて、フライパンを出して火をつけます。サーディンの油を引いてく
ださい。たりないと感じたら、オリーブオイルを加えましょう。
７ にんにくを炒めます。火は弱火です。香りがするまで、じっくり炒め
ます。玉ねぎを加えて、できれば、飴色になるまでやはり根気よく炒
めてください。
８．オイル・サーディンを入れてください。そして薄口醤油をじゅーっ！！
９．いわしに火が通ったら、そのまま火を消しても大丈夫です。
１０．そうしているうちにパスタも茹で上がっているのでザルにあけますが、
ゆで汁は半カップくらい残しておいてください。
１１．パスタをフライパンに入れ、ゆで汁も同時に加えます。
このときこぶ茶を入れるとグッド！
１２．醤油加減と塩加減を確かめて、お皿に盛り、青ねぎを散らしてできあ
がりです。
※ちなみに、仕上げにバジルもパラパラとかけると、アクセントがつきます。
いかがでございましょうか？ みなさん、ぜひ一度お試しくださいませ〜。
（レシピ紹介＆撮影 teo）
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過去の独自配信だった分のメルマガをまとめ読みできます！
まとめ読みはこちらからどうぞ！
http://www.kansai.w-soho.net/melmaga/
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┌【８】編集後記 ──────────────────────────
└──────────────────────────────────
「この日までには何とかしなくっちゃ」と決めて、執筆・編集作業計画を立
てていた最終日前夜、どうもパソコンのモニタの様子がおかしい。
スリープから復帰するとき、デスクトップ画面がモニタ全面に広がるはずが、
天地サイズが上下からゴムで引っ張ったようにビロ〜ン、ビロ〜ンとなって、
なんやこれ？ ひょっとしてモニタいかれる寸前？ まぢで〜！(|||_|||)
ちょうど、食後５時間目の授業中、眠くて開けようとしても開けられないと
きの目みたいで、でも、そういうときの狭くなった視野とは違って、一応超
天地縮小やけど、表示はされとるんよね〜。
明日メーカーの人が修理に来てくれることになったけど、頼んます！ 今日
１日は何とかもってくれぃ。(^∧^)、オ、ネ、ガ、イ。
（まっつん）
※メールが崩れて見える場合は「MSゴシック」や「Osaka等幅」など等幅フォ
ントでご覧ください
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【Ｗ-ＳＯＨＯ関西支部発行 SO-KA！】に関するご意見・ご要望は
wsk-magazine@freeml.com
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■平成15年6月10日 Vol.05発刊
■編集長／まっつん
■スタッフ（五十音順）
teo
naa
NON ［富久保 敦子］
はるりん［金森 晴美］
まっつん［松田 三樹子］
■発行責任者／W-SOHO関西支部メルマガ隊
http://www.kansai.w-soho.net
■このメールマガジンの内容を許可なく転載することを禁じます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
Copyright：(c)2003 W-soho kansai"SO-KA！”All rights
reserved.
■発行責任者／W-SOHO関西支部メルマガ隊
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